Kojąca zupa
tofu, grzybami shiitake i jajkiem

Rozgrzewająca, prosta zupa na szybką kolację z podsmażanymi jajkami, ziemistymi grzybami shiitake i miękkim tofu w aromatycznym bulionie.

Składniki

• 2 jajka
• 1 blok miękkie tofu
• 5 grzyby shiitake
• 3 szklanki gorąca woda
• do smaku sól
• do smaku biały pieprz
• 2 sztuki zielona cebulka

Instrukcje

1. 1Podsmażanie jajek

   

   Wlej roztrzepane jajka na gorącą patelnię i pozwól im się chwilę ściąć.

   Tip: Upewnij się, że patelnia jest odpowiednio rozgrzana przed wlaniem jajek.
2. 2Rozdrabnianie jajek

   

   Użyj łopatki, aby rozbić ugotowane jajko na mniejsze kawałki bezpośrednio na patelni.

3. 3Dodawanie gorącej wody

   

   Wlej gorącą wodę bezpośrednio na patelnię na kawałki ugotowanego jajka, aby stworzyć bazę zupy.

   Tip: Użycie gorącej wody pomaga szybko zbudować bulion.
4. 4Dodawanie grzybów shiitake

   

   Dodaj pokrojone grzyby shiitake do gotującej się wody z jajkami, przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez pięć minut.

   Tip: Przykrycie garnka pozwala grzybom uwolnić swój aromat do bulionu.
5. 5Dodawanie miękkiego tofu

   

   Dodaj miękkie tofu do delikatnie bulgoczącej zupy, dopraw solą oraz białym pieprzem i delikatnie wymieszaj.

   Tip: Mieszaj delikatnie, aby nie rozbić zbytnio miękkiego tofu.
6. 6Doprawianie zupy

   

   Dodaj sól i biały pieprz do gotującej się zupy zawierającej tofu, jajka i grzyby, a następnie wymieszaj delikatnie, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.

   Tip: Dodaj biały pieprz, aby uzyskać subtelną ostrość, która komponuje się z lekkim bulionem.
7. 7Dekorowanie zieloną cebulką

   

   Dodaj posiekaną zieloną cebulkę do gotowej zupy i danie jest gotowe do podania.

   Tip: Dodaj zieloną cebulkę tuż przed podaniem, aby zachować jej świeży kolor i aromat.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania