Domowy makaron zapiekany
serem i jajkiem sadzonym

Kojące spaghetti w sosie pomidorowym z mielonym mięsem, przykryte topionym serem i podane z płynnym jajkiem sadzonym.

Składniki

• 200 g mięso mielone
• 1/2 cup czerwona cebula
• 2 medium świeże pomidory
• 1 tsp sól
• 1 tsp cukier
• 1/2 cup woda
• 1/4 tsp mielony biały pieprz
• 1 tbsp sos sojowy
• 1 tbsp sos ostrygowy
• 2 tbsp ketchup
• 200 g ugotowane spaghetti
• 1/2 cup tarty ser mozzarella
• 1 jajko
• 1 tbsp olej do smażenia
• optional herbata z mlekiem

Instrukcje

1. 1Smażenie mięsa mielonego

   

   Umieść mięso mielone na patelni i smaż je, aż lekko się zrumieni, używając drewnianej łopatki, aby równomiernie rozbić grudki.

   Tip: Mieszaj często, aby mięso zrumieniło się równomiernie bez przypalania.
2. 2Dodawanie pokrojonej czerwonej cebuli

   

   Dodaj pokrojoną czerwoną cebulę bezpośrednio na patelnię z lekko zrumienionym mięsem mielonym i smaż razem, aż uwolni się aromat.

   Tip: Smaż cebulę, aż lekko zmięknie, aby dobrze połączyła się z masą mięsną.
3. 3Wymieszanie z pokrojonymi pomidorami

   

   Dodaj świeże, pokrojone w kostkę pomidory na patelnię z przygotowanym mięsem i cebulą, dokładnie wszystko mieszając.

   Tip: Świeże, dojrzałe pomidory łatwo się rozpadną i stworzą naturalną, soczystą bazę do sosu.
4. 4Doprawianie solą i cukrem

   

   Posyp gotującą się mieszankę pomidorów i mięsa szczyptą białej soli i cukru, aby zbalansować smaki.

   Tip: Dodanie odrobiny cukru pomaga zredukować kwasowość pomidorów.
5. 5Wlewanie wody

   

   Wlej odpowiednią ilość czystej wody z czajnika do gęstniejącej, zredukowanej masy pomidorowo-mięsnej.

   Tip: Dodawaj wodę stopniowo, aby kontrolować konsystencję sosu.
6. 6Doprawianie sosami

   

   Dodaj ciemne płynne przyprawy, takie jak sos sojowy i sos ostrygowy, do duszącego się czerwonego sosu, aby pogłębić jego wytrawny profil smakowy.

   Tip: Po dodaniu sosów duś na średnio-małym ogniu, aby smaki dobrze się połączyły.
7. 7Nakładanie sosu na spaghetti

   

   Nabierz sporą łyżkę gęstego, aromatycznego sosu pomidorowo-mięsnego i polej nim ułożoną starannie na białym talerzu porcję ugotowanego wcześniej spaghetti.

   Tip: Upewnij się, że sos jest gorący, aby dobrze połączył się z ciepłym makaronem.
8. 8Dodawanie tartego sera

   

   Weź garść tartego sera i posyp go równomiernie na ciepłym makaronie oraz pomidorowym sosie mięsnym, zapewniając dobre pokrycie, aby powstała roztopiona, serowa warstwa.

   Tip: Rozłóż ser równomiernie, aby każdy kęs po zapieczeniu ciągnął się apetycznie.
9. 9Smażenie jajek sadzonych

   

   Wbij świeże jajka na osobną okrągłą patelnię z powłoką nieprzywierającą i odrobiną oleju, smażąc je do momentu, aż białka całkowicie się zetną, a żółtka pozostaną miękkie i płynne.

   Tip: Smaż na małym ogniu, aby brzegi się nie przypaliły, podczas gdy białka będą tężeć.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania