Kremowe Fusilli
Krewetkami i Czarną Truflą

Wykwintne i otulające włoskie danie makaronowe z soczystymi krewetkami, spiralnym fusilli, aromatyczną pastą z czarnych trufli i topionym serem w aksamitnym, śmietankowym sosie.

Składniki

• 200 g makaron fusilli
• 10-12 krewetki
• 1 tbsp wino do gotowania
• 2 tbsp pasta z czarnych trufli
• 150 ml mleko
• 100 ml śmietanka 36%
• 2 slices żółty ser w plastrach
• 1 tbsp olej do smażenia
• to taste sól morska
• to taste czarny pieprz
• to taste posiekana natka pietruszki

Instrukcje

1. 1Zamarynuj krewetki

   

   Ułóż oczyszczone krewetki na białym talerzu i polej je wino za pomocą łyżki miarowej, aby wzmocnić smak i usunąć ewentualny rybny zapach.

   Tip: Upewnij się, że wino jest równomiernie rozprowadzone po wszystkich krewetkach.
2. 2Dopraw pastą truflową i pieprzem

   

   Dodaj pastę z czarnych trufli, czarny pieprz oraz inne przyprawy do krewetek, a następnie za pomocą rękawiczki lub narzędzia dokładnie wymieszaj i wetrzyj składniki w każdą sztukę.

   Tip: Upewnij się, że pasta truflowa pokrywa krewetki równomiernie, co zapewni zbalansowany smak.
3. 3Ugotuj makaron fusilli

   

   Doprowadź wodę do wrzenia w garnku, wrzuć makaron fusilli, ugotuj al dente, a następnie wyjmij go lub odcedź za pomocą sitka.

   Tip: Gotuj makaron do momentu uzyskania konsystencji al dente, aby zachował swoją strukturę podczas późniejszego duszenia w sosie.
4. 4Podsmaż krewetki

   

   Rozgrzej olej na płytkiej patelni, dodaj zamarynowane krewetki i obsmaż je z obu stron, aż będą w pełni gotowe i lekko zrumienione.

   Tip: Nie przeładowuj patelni, aby krewetki mogły równomiernie się przyrumienić.
5. 5Połącz makaron i krewetki

   

   Dodaj ugotowany makaron fusilli bezpośrednio na patelnię z usmażonymi krewetkami, aby połączyć składniki przed kolejnym etapem gotowania.

   Tip: Dodaj makaron, gdy jest jeszcze ciepły, aby łatwiej wchłonął smaki z patelni.
6. 6Dodaj pastę z czarnych trufli

   

   Nabierz pastę z czarnych trufli za pomocą białej łyżki i dodaj ją bezpośrednio do mieszanki makaronu i krewetek na patelni.

   Tip: Dostosuj ilość pasty truflowej do własnych preferencji, aby uzyskać bogatszy aromat trufli.
7. 7Wlej mleko i śmietankę

   

   Wlej mleko i słodką śmietankę bezpośrednio na patelnię z ugotowanym makaronem fusilli, krewetkami i przyprawami. Tworzy to kremową bazę sosu truflowego.

   Tip: Wlewaj płyn delikatnie wokół patelni, aby pomóc równomiernie rozprowadzić składniki przed zagotowaniem.
8. 8Dodaj plaster sera

   

   Umieść pojedynczy plaster żółtego sera na wierzchu mieszanki makaronu i sosu na patelni, aby się rozpuścił i wzbogacił smak.

   Tip: Upewnij się, że plaster sera znajduje się blisko środka, aby równomiernie stopił się w duszącej się śmietance.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania