Domowa Pizza Owoce
Mozzarelłą i Świeżymi Owocami
Przygotuj domową pizzę owocową w stylu piekarniczym, z chrupiącym spodem z frytkownicy powietrznej, kremowym sosem, ciągnącą się mozzarellą i kolorowymi owocami.
Robienie pizzy w domu to satysfakcjonujące doświadczenie, które pozwala w pełni kontrolować świeżość i smak każdego składnika. Ta zachwycająca pizza owocowa łączy w sobie delikatne, ręcznie wyrabiane ciasto ze słodko-słonym połączeniem roztopionego sera, kremowego sosu oraz kolorowych, świeżych owoców, takich jak mango i smoczy owoc, stanowiąc wspaniały przysmak zarówno dla dzieci, jak i na wyjątkowe okazje.
Składniki
- 120 g mąka
- 3 g cukier
- 2 g drożdże
- 10 g olej jadalny
- 70 g ciepła woda
- do smaku dressing do sałatek
- 150 g starty ser mozzarella
- 1/2 szklanki kawałki mango
- 1/4 szklanki kawałki smoczego owocu
- 6-8 połówki wiśni
Instrukcje
- 1Dodaj składniki ciasta do miski
Umieść mąkę, cukier, drożdże, olej jadalny oraz ciepłą wodę w misce do miksowania, aby rozpocząć przygotowywanie domowego ciasta na pizzę.
Tip: Upewnij się, że woda jest letnia, a nie gorąca, aby zapobiec uśmierceniu drożdży. - 2Wymieszaj składniki na płatki ciasta
Wlej ciepłą wodę i pozostałe składniki do mieszanki mąki, a następnie dokładnie wymieszaj wszystko, aby powstały luźne płatki ciasta.
Tip: Wstępne wymieszanie pomaga równomiernie rozprowadzić płyn przed zagniataniem ręcznym. - 3Zagniataj na gładkie ciasto
Użyj dłoni w rękawiczce, aby zagniatać masę w misce, aż połączy się w miękką, gładką kulę ciasta.
Tip: Zagniataj równomiernie, aż powierzchnia ciasta będzie całkowicie gładka. - 4Rozwałkuj spód pizzy
Weź wyrośnięte ciasto i użyj wałka do ciasta, aby je spłaszczyć i uformować w równomierny, okrągły spód pizzy.
Tip: Rozwałkuj równomiernie od środka na zewnątrz, aby zachować jednolitą grubość spodu. - 5Uformuj brzegi ciasta
Ściskaj i zaginaj zewnętrzną krawędź rozwałkowanego ciasta w sposób ciągły, aby utworzyć podniesiony, dekoracyjny wzór wzdłuż brzegu.
Tip: Ściskaj mocno, aby wzór zachował swój kształt podczas pieczenia. - 6Zrób otwory w spodzie
Weź widelek i nakłuj równomiernie rozmieszczone otwory na całej płaskiej powierzchni spodu pizzy, aby zapobiec jego nieregularnemu wyrastaniu we frytkownicy powietrznej.
Tip: Nakłuwaj dokładnie na środku oraz w pobliżu krawędzi, aby uzyskać równomierne pieczenie. - 7Rozprowadź dressing
Wyjmij podpieczony spód pizzy z frytkownicy powietrznej i za pomocą pędzelka równomiernie rozprowadź warstwę dressingu na spodzie.
Tip: Rozprowadź sos gładką, równą warstwą, aby pokrył całą bazę przed dodaniem sera. - 8Dodaj pierwszą warstwę sera
Weź garść startego sera mozzarella i posyp nim równomiernie warstwę dressingu na spodie pizzy.
Tip: Upewnij się, że ser jest rozproszony dokładnie po całym spodzie, tworząc dobre podłoże dla owoców. - 9Dodaj owoce
Rozłóż równomiernie pokrojone w kostkę kawałki mango, smoczego owocu oraz połówki wiśni na warstwie sera.
Tip: Delikatnie wciśnij owoce w ser, aby nie przemieściły się podczas pieczenia. - 10Dodaj ostatnią warstwę sera
Przykryj owoce całkowicie kolejną, obfitą i grubą warstwą startego sera mozzarella.
Tip: Upewnij się, że ser dobrze pokrywa owoce, aby podczas ostatecznego pieczenia stopił się w złocistą skorupkę.
