Kremowe Penne
Grzybami z Jednego Garnka

Odkryj to wyjątkowe, kremowe penne z grzybami i szpinakiem przygotowywane w jednym garnku. To idealny, szybki posiłek typu comfort food z minimalnym sprzątaniem.

Składniki

• 250 g makaron penne
• 200 g grzyby
• 1 small czerwona cebula
• 2 cloves czosnek
• 2 cups mieszanka mleka i wody
• 1 cube kostka bulionowa
• 2 liście laurowe
• 1 tbsp masło
• 1 cup świeży szpinak
• to taste ser parmezan
• to taste czarny pieprz
• optional sos chili

Instrukcje

1. 1Przygotuj szpinak

   

   Opłucz liście świeżego szpinaku i pokrój je na większe kawałki. Nie musisz robić tego precyzyjnie, ponieważ liście szybko zwiędną po dodaniu do makaronu.

   Tip: Pozostawienie większych kawałków szpinaku sprawi, że zachowa on lepszą teksturę w gotowym daniu.
2. 2Pokrój grzyby

   

   Używając ostrego noża, ostrożnie pokrój grzyby w plastry. Pamiętaj, że podczas smażenia nieco się skurczą, więc dobierz grubość plastrów zgodnie z własnymi preferencjami.

   Tip: Zamiast myć grzyby pod bieżącą wodą, przetrzyj je wilgotną ściereczką, dzięki czemu zachowają lepszą jędrność.
3. 3Podziel grzyby

   

   Alternatywnie możesz użyć dłoni, aby rozerwać grzyby na mniejsze, rustykalne kawałki. Ta metoda jest szybka i zwiększa powierzchnię grzybów, co pozwala na lepsze zrumienienie w patelni.

   Tip: Rwanie grzybów często zapewnia ciekawszą teksturę niż tradycyjne krojenie nożem.
4. 4Pokrój czerwoną cebulę

   

   Połóż czerwoną cebulę na desce i pokrój ją w cienkie, równe paski. Zmiękną one idealnie podczas podsmażania razem z grzybami.

   Tip: Cienkie plastry cebuli gwarantują jej równomierne wymieszanie z kremowym sosem.
5. 5Rozgrzej patelnię

   

   Ustaw patelnię na średnim ogniu i wlej odrobinę oliwy z oliwek. Upewnij się, że tłuszcz równomiernie pokrywa dno patelni przed dodaniem warzyw.

   Tip: Poczekaj, aż oliwa zacznie delikatnie lśnić, co jest znakiem, że jest gotowa do smażenia.
6. 6Podsmaż aromaty i grzyby

   

   Dodaj przygotowany czosnek, grzyby i czerwoną cebulę na gorącą patelnię. Smaż przez około trzy minuty, aż cebula stanie się szklista, a grzyby zaczną mięknąć.

   Tip: Mieszaj często, aby uniknąć przypalenia czosnku i zapewnić równomierne podsmażenie składników.
7. 7Dodaj suchy makaron

   

   Wsyp suchy makaron penne bezpośrednio na patelnię do podsmażonych warzyw. Wszystko dokładnie wymieszaj.

   Tip: Penne lub farfalle doskonale nadają się do tej metody, ponieważ gotują się równomiernie, gdy są zanurzone w płynie.
8. 8Wlej płyny

   

   Wlej mieszankę mleka i wody na patelnię, tak aby płyn w pełni przykrył składniki. Jeśli wolisz bogatszy sos, na tym etapie możesz dodać odrobinę śmietanki.

   Tip: Kluczowe jest, aby makaron był całkowicie zanurzony w płynie, dzięki czemu ugotuje się równomiernie podczas duszenia.
9. 9Dopraw płyn do gotowania

   

   Wrzuć małą kostkę bulionową, aby wzbogacić smak sosu, oraz dodaj liście laurowe. Przykryj patelnię i gotuj na dużym ogniu przez 15 do 18 minut.

   Tip: Jeśli nie lubisz liści laurowych, możesz je pominąć. Pamiętaj, aby co jakiś czas zajrzeć do patelni i sprawdzić, czy płyn nie odparował zbyt szybko.
10. 10Wmieszaj szpinak

    

    Gdy makaron jest miękki, a płyn zredukował się do formy kremowego sosu, zmniejsz ogień. Dodaj kawałek masła i świeży szpinak, a następnie delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

    Tip: Gotuj szpinak bardzo krótko, tylko do momentu zwiędnięcia, aby zachował swój żywy kolor i świeżość.
11. 11Podawaj z serem i pieprzem

    

    Wykończ danie, posypując je obficie świeżo tartym parmezanem i dodając świeżo mielony pieprz. Jeśli lubisz ostrość, opcjonalnie możesz dodać odrobinę sosu chili.

    Tip: Danie jest idealne do serwowania prosto z patelni, co oszczędza czas przy sprzątaniu.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania