Domowe przysmaki
psa: Okra owijana kurczakiem
Rozpieść swojego pupila domowymi suszonymi przysmakami. Połączenie świeżej okry i chudej piersi z kurczaka to chrupiąca i zdrowa przekąska pełna wartości odżywczych.
Samodzielne przygotowywanie przysmaków daje pewność, co dokładnie je Twój pies. Te suszone przekąski z okry owiniętej kurczakiem są bogate w białko i błonnik, całkowicie wolne od sztucznych konserwantów i niezwykle proste w wykonaniu. Okra to wartościowe, gęste odżywczo warzywo dla psów, a suszony kurczak nadaje im intensywny smak, który czworonogi uwielbiają.
Składniki
- 500 g pierś z kurczaka
- 300 g świeża okra
Instrukcje
- 1Przygotuj składniki
Przygotuj świeżą okrę i surowe piersi z kurczaka. Uporządkowanie stanowiska pracy przed rozpoczęciem zapewni sprawny przebieg całego procesu.
Tip: Wybieraj strąki okry, które są jędrne i mają zbliżoną wielkość, dzięki czemu wszystkie przysmaki wyschną w tym samym czasie. - 2Umyj i oczyść okrę
Umieść świeżą okrę w sitku i dokładnie opłucz. Podczas płukania delikatnie pocieraj powierzchnię każdego strąka palcami, aby usunąć charakterystyczny zewnętrzny meszek i poprawić teksturę.
Tip: Jeśli meszek jest wyjątkowo uparty, możesz przetrzeć okrę gruboziarnistą solą przed płukaniem, co zadziała jak naturalny peeling. - 3Oczyść pierś z kurczaka
Za pomocą nożyczek kuchennych lub ostrego noża starannie usuń cały widoczny biały tłuszcz z kurczaka. Jest to kluczowe, ponieważ tłuszcz nie suszy się prawidłowo i może spowodować zepsucie przysmaków.
Tip: Włożenie piersi kurczaka do zamrażarki na około 20 minut przed krojeniem sprawi, że mięso stanie się twardsze i znacznie łatwiejsze do precyzyjnego pokrojenia w paski. - 4Owiń okrę kurczakiem
Weź cienki pasek oczyszczonego kurczaka i owiń go ciasno spiralą wokół każdego strąka okry. Upewnij się, że mięso lekko na siebie nachodzi i przylega jak najściślej, aby nie odkleiło się podczas suszenia.
Tip: Bardzo ciasne owinięcie jest niezbędne. Mięso kurczy się w trakcie dehydratacji, więc luźne paski łatwo oddzielą się od warzywa. - 5Suszenie przysmaków
Ułóż owiniętą okrę w pojedynczych rzędach na tacy dehydratora, dbając, by kawałki nie nachodziły na siebie. Ustaw temperaturę na 60 stopni Celsjusza i susz przez 15 godzin, aż kurczak stanie się twardy jak jerky.
Tip: W połowie czasu suszenia zamień tace miejscami lub obróć je, aby zapewnić idealnie równomierny przepływ powietrza dla każdego kawałka.
