Wytrawne spaghetti
piersią kurczaka

Ulubione danie po pracy łączące soczystą marynowaną pierś kurczaka, wyrazistą zieloną i czerwoną papryczkę chili oraz błyszczący makaron spaghetti w bogatym, aromatycznym sosie.

Składniki

• 200 g spaghetti
• 250 g pierś z kurczaka
• 2 zielone papryczki chili
• 1 czerwona papryczka chili
• 1 tbsp wino do gotowania
• 2 tbsp jasny sos sojowy
• 1 tbsp ciemny sos sojowy
• 1 tbsp sos ostrygowy
• 1 tsp skrobia
• 1/2 tsp mielony pieprz
• 1/2 tsp sól
• 1/2 tsp esencja z kurczaka
• 1/2 tsp cukier
• 3 tbsp woda
• 2 tbsp olej do gotowania

Instrukcje

1. 1Ugotuj spaghetti

   

   Doprowadź garnek z wodą do wrzenia i wrzuć długie nitki makaronu spaghetti. Gotuj je, aż będą w pełni gotowe, a następnie wyjmij i natychmiast opłucz zimną wodą. Odstaw makaron na bok do późniejszego wykorzystania.

   Tip: Płukanie ugotowanego spaghetti w zimnej wodzie pomaga zatrzymać proces gotowania i zapobiega sklejaniu się klusek.
2. 2Usmaż kurczaka metodą stir-fry

   

   Rozgrzej trochę oleju w woku lub dużej patelni. Wrzuć zamarynowaną pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smaż ją nieprzerwanie na średnio-wysokim ogniu. Smaż kurczaka, aż zmieni kolor, a jego powierzchnia nabierze brązowego odcienia.

   Tip: Wcześniejsze zamarynowanie kurczaka w winie do gotowania, sosach sojowych, sosie ostrygowym i skrobi sprawia, że mięso pozostaje delikatne i pełne smaku.
3. 3Dodaj papryczki chili

   

   Gdy kurczak ładnie się zrumieni, dodaj do woka posiekane zielone i czerwone chili. Smaż wszystko razem, aż papryczki zmiękną i uwolnią swój aromat.

   Tip: Dostosuj ilość chili w zależności od tego, jak aromatyczne i pikantne ma być danie.
4. 4Połącz makaron z kurczakiem

   

   Weź ugotowany i ostudzony wcześniej makaron spaghetti i przełóż go bezpośrednio do woka z kurczakiem i chili.

   Tip: Upewnij się, że spaghetti jest dobrze odcedzone, aby nadmiar wody nie rozrzedził sosu.
5. 5Wlej sos

   

   Skrop równomiernie wcześniej przygotowanym, wytrawnym sosem makaron, kurczaka i chili znajdujące się w woku. To połączy wszystkie smaki w całość.

   Tip: Wcześniej wymieszaj sos (jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy, sos ostrygowy, sól, esencję z kurczaka, skrobię, cukier i wodę) w małej misce, aby można go było szybko dodać bez przypalania pozostałych składników.
6. 6Wymieszaj dokładnie

   

   Użyj pary drewnianych pałeczek, aby wymieszać wszystkie składniki. Mieszaj nieprzerwanie, aż sos dokładnie pokryje każdą nitkę makaronu i kurczaka. Gdy wszystko będzie dobrze połączone i podgrzane, danie jest gotowe do podania.

   Tip: Używanie pałeczek zamiast łopatki znacznie ułatwia unoszenie i rozdzielanie makaronu, gwarantując równomierne pokrycie sosem.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania