Zimny Makaron
Purée Ziemniaczanym w Stylu Chiikawa Usagi

Kojąca i urocza miska zimnego makaronu z ręcznie uformowaną postacią króliczka Usagi z purée ziemniaczanym, świeżymi warzywami, kurczakiem i bogatym sosem orzechowo-sezamowym.

Składniki

• 200 g makaron suszony
• 2 ziemniaki
• 100 g szarpane gotowane mięso z kurczaka
• 1 ogórek
• 1 marchewka
• 2 tbsp pokruszone orzeszki ziemne
• 2 stalks cebulka dymka
• 1 tbsp posiekany czosnek
• 2 tbsp jasny sos sojowy
• 1 tbsp czarny ocet
• 1 tsp cukier
• 1 pinch glutaminian sodu
• 1 tbsp olej chili
• 1.5 tbsp masło orzechowe
• 1 tsp ziarna sezamu
• 1 tbsp ugotowany olej rzepakowy
• to taste wodorosty nori

Instrukcje

1. 1Ugotuj makaron

   

   Przynieś garnek z wodą do wrzenia i wrzuć suchy makaron. Gotuj przez około 8 do 10 minut, aż zmięknie, a następnie dokładnie odcedź.

   Tip: Upewnij się, że woda mocno wrze przed wrzuceniem makaronu.
2. 2Wymieszaj makaron z olejem

   

   Po odcedzeniu ugotowanego makaronu rozłóż go na tacę i skrop odrobiną ugotowanego oleju rzepakowego, delikatnie mieszając, aby zapobiec ich sklejaniu.

   Tip: Dodanie odrobiny oleju zaraz po odcedzeniu pomaga utrzymać makaron gładki i osobno.
3. 3Przygotuj sos

   

   Połącz posiekany czosnek, wodę, jasny sos sojowy, czarny ocet, cukier, glutaminian sodu, olej chili, masło orzechowe i ziarna sezamu w naczyniu, a następnie dokładnie wymieszaj, aby uzyskać bogaty i aromatyczny dressing.

   Tip: Dokładnie wymieszaj masło orzechowe z płynnymi składnikami na początku, aby uzyskać gładki, jednolity sos.
4. 4Ugnieć ugotowane ziemniaki

   

   Weź świeżo ugotowane na parze plastry ziemniaków umieszczone w szklanej misce i ugnieć je dokładnie na gładką masę bez grudek.

   Tip: Zgnieć ziemniaki, dopóki są jeszcze gorące, aby łatwiej rozpadły się na gładką konsystencję.
5. 5Uformuj purée ziemniaczane

   

   Weź dokładnie ugotowane na parze i ugniecione ziemniaki i uformuj z nich gładką, okrągłą kulę, która posłuży za głowę postaci Usagi. Dodaj małe kawałki purée ziemniaczanego, aby utworzyć królicze uszy.

   Tip: Upewnij się, że ziemniaki są gładkie i ciepłe podczas formowania, aby łatwo utrzymały swój kształt bez pękania.
6. 6Udekoruj twarz

   

   Użyj ostrożnie pęsety, aby umieścić małe, precyzyjnie wycięte kawałki wodorostów nori na głowie z purée ziemniaczanego, tworząc oczy, brwi i mimikę twarzy.

   Tip: Używaj delikatnej pęsety do precyzyjnego umieszczania detali z wodorostów.
7. 7Dodaj dodatki do makaronu

   

   Ułóż startą marchewkę, paski ogórka, szarpanego kurczaka, pokruszone orzeszki ziemne i świeżą dymkę bezpośrednio na przygotowanym zimnym makaronie w misce.

   Tip: Dodaj chrupiące warzywa tuż przed podaniem, aby zachować ich świeżą teksturę i chrupkość.

Przechowywanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania