Makaron z mięsnym sosem
stylu bolońskim

Bogaty i aromatyczny sos mięsny w stylu bolońskim z mieloną wieprzowiną lub wołowiną, dojrzałymi pomidorami, słodką cebulą i odrobiną pełnego mleka.

Składniki

• 300 g mielona wieprzowina lub wołowina
• 2-3 małe pomidory
• 1 średnia cebula
• do smaku posiekany czosnek
• 2 spoons jasny sos sojowy
• 1 spoon sos ostrygowy
• a dash czarny pieprz
• 2 spoons cukier
• 1 spoon esencja z kurczaka
• a dash przyprawa z czosnkiem i ziołami
• 4 spoons pełne mleko
• 200 g makaron
• do smaku sól
• as needed olej do smażenia

Instrukcje

1. 1Mielenie mięsa

   

   Dodaj 300 gramów mielonego mięsa, takiego jak wieprzowina lub wołowina, do malaksera lub maszynki do mielenia, aby zapewnić drobną i równomierną teksturę sosu bolońskiego.

   Tip: Jeśli nie masz w domu maszynki do mielenia mięsa, możesz łatwo poprosić lokalnego rzeźnika o zmielenie mięsa dla Ciebie.
2. 2Krojenie cebuli

   

   Umieść obraną i opłukaną średnią cebulę na drewnianej desce do krojenia i pokrój ją na kawałki przed posiekaniem.

   Tip: Odtnij końcówki i dokładnie opłucz cebulę przed krojeniem, aby zachować czystość.
3. 3Krojenie pomidorów

   

   Pokrój 2 do 3 małych, opłukanych pomidorów na małe kawałki na drewnianej desce do krojenia.

   Tip: Jeśli wolisz usunąć skórkę z pomidorów, możesz je naciąć i zblanszować w gorącej wodzie, aby łatwo ją zdjąć.
4. 4Siekanie czosnku

   

   Rozgnieć ząbki czosnku ostrzem noża, a następnie posiekaj je drobno na posiekany czosnek.

   Tip: Dostosuj ilość czosnku zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi.
5. 5Podsmażanie czosnku

   

   Rozgrzej patelnię z zimnym olejem, dodaj posiekany czosnek i mieszaj, aż stanie się aromatyczny.

   Tip: Rozpoczęcie z zimnym olejem pomaga zapobiec zbyt szybkiemu przypaleniu czosnku.
6. 6Podsmażanie cebuli

   

   Dodaj pokrojoną cebulę do patelni z pachnącym czosnkiem i podsmażaj je razem, aż uwolnią aromat.

   Tip: Mieszaj regularnie, aby cebula zmiękła równomiernie i się nie przypaliła.
7. 7Dodawanie pomidorów na patelnię

   

   Dodaj pokrojone pomidory do patelni razem z podsmażoną cebulą i czosnkiem. Dopraw szczyptą soli, aby pomóc wyciągnąć wilgoć z pomidorów.

   Tip: Dodanie soli zaraz po wrzuceniu pomidorów pomaga im szybciej zmięknąć poprzez uwolnienie naturalnych soków.
8. 8Gotowanie mielonego mięsa

   

   Gdy mieszanka pomidorowo-cebulowa zmięknie i zgęstnieje, dodaj mielone mięso na patelnię. Mieszaj i gotuj, aż mięso całkowicie zmieni kolor.

   Tip: Rozbij grudki mięsa za pomocą łopatki, aby równomiernie połączyło się z warzywną bazą.
9. 9Mieszanie z ugotowanym makaronem

   

   Dodaj ugotowany makaron bezpośrednio do bogatego sosu mięsnego i dobrze wymieszaj, aby każda nitka była równomiernie pokryta wyrazistym smakiem.

   Tip: Mieszaj makaron na małym ogniu przez minutę, aby dokładnie wchłonął sos.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania