Szybki makaron
sosem mięsno-pomidorowym

Przygotuj ten zniewalający makaron z sosem mięsno-pomidorowym w zaledwie kilka minut. Każdy kawałek makaronu jest pokryty bogatą, aromatyczną glazurą z wieprzowiny, świeżych pomidorów i wyrazistych przypraw.

Składniki

• 2 portions falistego makaronu
• 2 medium pomidory, obrane
• 200 g mięsa mielonego
• 1 tbsp sosu sojowego
• 1 tsp ciemnego sosu sojowego
• 1 tbsp sosu ostrygowego
• 1 tbsp ketchupu
• 1 tsp cukru
• 1 tsp skrobi kukurydzianej
• 0.5 cup wody
• 1 tbsp oleju roślinnego
• 3 cloves czosnku, przeciśniętego przez praskę
• 2 stalks dymki, posiekanej
• to taste soli

Instrukcje

1. 1Pokrój pomidory

   

   Połóż obrany pomidor na drewnianej desce do krojenia. Używając ostrego noża kuchennego, ostrożnie pokrój pomidora na małe, równe kawałki.

   Tip: Użyj ostrego noża, aby miękka skórka i miąższ pomidora nie wyślizgnęły się ani nie zgniotły podczas krojenia.
2. 2Przygotuj składniki sosu

   

   Odmierz wszystkie potrzebne składniki na sos: jasny i ciemny sos sojowy, sos ostrygowy, ketchup, cukier, sól oraz skrobię kukurydzianą, po czym umieść je bezpośrednio w przezroczystej szklanej misce.

   Tip: Odmierzenie składników sosu z wyprzedzeniem gwarantuje płynne i szybkie gotowanie bez ryzyka przypalenia czegokolwiek na patelni.
3. 3Wymieszaj sos z wodą

   

   Wlej odpowiednią ilość wody do szklanej miski z mieszanką sosów. Całość dokładnie wymieszaj łyżką, aż wszystkie składniki się połączą i utworzą gładki płyn.

   Tip: Upewnij się, że skrobia kukurydziana i cukier całkowicie rozpuściły się w płynie, aby uniknąć powstawania grudek w sosie.
4. 4Podsmaż mięso mielone

   

   Rozgrzej olej na patelni na średnio-wysokim ogniu, a następnie dodaj mięso mielone. Smaż mięso, ciągle mieszając, aż zmieni kolor i równomiernie się zrumieni.

   Tip: Podczas smażenia rozbijaj większe grudki mięsa szpatułką, aby zapewnić równomierne wysmażenie.
5. 5Dodaj składniki aromatyczne

   

   Dodaj drobno posiekaną dymkę i czosnek bezpośrednio na patelnię z usmażonym mięsem. Smaż całość razem, aż uwolnią swój bogaty aromat.

   Tip: Dodaj czosnek i dymkę, gdy mięso jest już częściowo usmażone, aby uniknąć przypalenia czosnku.
6. 6Smaż pomidory

   

   Dodaj pokrojone wcześniej pomidory na patelnię z mięsem i dodatkami. Kontynuuj smażenie wszystkiego razem, aż pomidory zmiękną i puszczą naturalne soki.

   Tip: Lekkie dociskanie pomidorów szpatułką pomoże im szybciej się rozpaść i stworzyć gęstszą bazę.
7. 7Zredukuj sos

   

   Wlej przygotowaną mieszankę sosów na patelnię z usmażonymi składnikami i gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje i się zredukuje.

   Tip: Gotowanie na wolnym ogniu pozwala smakom się przegryźć i skoncentrować w bogatą, gęstą glazurę.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania