Bogate Pomidorowe Spaghetti
Parówkami w Stylu Azjatyckim

Komfortowy talerz spaghetti w kremowym, umami sosie pomidorowym z chrupiącymi parówkami i świeżymi pomidorkami koktajlowymi.

Składniki

• 200 g makaron spaghetti
• 4 parówki
• 100 g pomidorki koktajlowe
• 1 czerwona cebula
• 2 tbsp sos sojowy
• 1/2 tbsp ciemny sos sojowy
• 1 tbsp sos ostrygowy
• 2 tbsp ketchup
• 1 tbsp cukier
• 1 tbsp skrobia kukurydziana
• 1/2 bowl woda
• 2 tbsp oliwa z oliwek
• 1 pinch sól
• to taste suszone liście bazylii
• to taste czarny pieprz

Instrukcje

1. 1Pokrój pomidorki koktajlowe

   

   Umieść pomidorki koktajlowe na drewnianej desce do krojenia i użyj ostrego noża szefa kuchni, aby czysto przekroić każdy z nich na pół.

   Tip: Krój wzdłuż lub przez nasadę szypułki, aby uzyskać równiejsze połówki.
2. 2Netnij parówkę

   

   Połóż parówkę na desce do krojenia i ostrożnie wykonaj pionowe nacięcia lub wzory na jej powierzchni za pomocą noża.

   Tip: Nacięcia pozwalają parówce lepiej wchłonąć smaki i ładnie zwiększyć objętość podczas gotowania.
3. 3Pokrój parówki w plasterki

   

   Weź pozostałe parówki i pokrój je równomiernie na równe krążki na drewnianej desce do krojenia.

   Tip: Zachowaj stałą grubość plasterków, aby usmażyły się równomiernie na patelni.
4. 4Ugotuj spaghetti

   

   Dodaj spaghetti do garnka z wodą i odrobiną soli. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu i gotuj przez 8 minut lub do momentu, aż makaron będzie lekko al dente. Po ugotowaniu przełóż spaghetti do miski z zimną wodą.

   Tip: Zanurzenie ugotowanego makaronu w zimnej wodzie zatrzymuje proces gotowania i utrzymuje go al dente.
5. 5Przygotuj sos

   

   Dodaj 2 łyżki sosu sojowego, 1/2 łyżki ciemnego sosu sojowego, 1 łyżkę sosu ostrygowego, 2 łyżki ketchupu, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę skrobi kukurydzianej i pół miseczki wody. Wymieszaj do połączenia.

   Tip: Wymieszaj dokładnie, aby całkowicie rozpuścić cukier i skrobię kukurydzianą przed wlaniem na patelnię.
6. 6Podsmaż całe parówki

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i skrop oliwą z oliwek. Gdy będzie gorąca, wrzuć parówki na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż zbrązowieją z każdej strony. Połóż 2 ugotowane parówki na talerzu.

   Tip: Obracaj parówki często za pomocą szczypiec, aby zapewnić równomierną, złocistobrązową skórkę ze wszystkich stron.
7. 7Zrumień plasterki parówek

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i skrop oliwą z oliwek. Gdy będzie gorąca, dodaj pokrojone parówki na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż ładnie zbrązowieją z każdej strony. Następnie wyjmij 2 ugotowane parówki i połóż je na talerzu do późniejszego wykorzystania.

   Tip: Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana, aby plasterki parówek szybko nabrały bogatej, aromatycznej skórki.
8. 8Podsmaż czerwoną cebulę

   

   Dodaj posiekaną czerwoną cebulę bezpośrednio na patelnię do pozostałych plasterków parówek. Smaż przez około 2-3 minuty, często mieszając, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta.

   Tip: Mieszaj bez przerwy, aby cebula wchłonęła pozostałe tłuszcze i smaki z podsmażonej parówki.
9. 9Dodaj pomidorki koktajlowe

   

   Wrzuć przepołowione pomidorki koktajlowe wraz z podsmażoną cebulą i parówkami. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby pomidory zaczęły uwalniać swoje soki na patelnię.

   Tip: Przekrojenie pomidorków koktajlowych na pół pomaga im szybciej zmięknąć, tworząc soczystą bazę do sosu makaronowego.
10. 10Połącz makaron z sosem

    

    Dodaj wcześniej ugotowane spaghetti bezpośrednio na patelnię do mieszanki parówek i warzyw. Wlej przygotowaną mieszankę sosu na wierzch i wymieszaj wszystko, aż kluski będą całkowicie pokryte sosem.

    Tip: Upewnij się, że mieszanka sosu jest dobrze wymieszana przed wlaniem, aby skrobia kukurydziana równomiernie zagęściła potrawę.
11. 11Duś i zagęszczaj

    

    Wymieszaj wszystko dokładnie i gotuj przez 5 minut, pozwalając sosowi zgęstnieć i oblepić makaron. Podawaj na gorąco z dużą ilością suszonych liści bazylii i czarnego pieprzu posypanych na wierzchu.

    Tip: Duszenie na średnio-wysokim ogniu pomaga skrobi z makaronu połączyć się z sosem, dając błyszczące wykończenie.

Przechowywanie i Odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania