Domowa pizza hawajska
boczkiem

Opanuj sztukę pieczenia idealnej domowej pizzy hawajskiej z pięknie wyrośniętym brzegiem, bogatym sosem pomidorowym, chrupiącym boczkiem i słodkim świeżym ananasem.

Składniki

• 1 portion ciasto na pizzę (na 1 pizzę o średnicy 23 cm)
• 3 tbsp domowy sos pomidorowy
• to taste świeża mozzarella, porwana na kawałki
• 4-6 slices grubo krojony boczek, usmażony na patelni
• 1/2 cup świeży ananas, pokrojony w kostkę
• 1 drizzle oliwa z oliwek
• optional świeże liście bazylii do dekoracji

Instrukcje

1. 1Przygotowanie i formowanie

   

   Umieść ciasto o temperaturze pokojowej na obficie posypanym mąką blacie. Używając wewnętrznej części dłoni, mocno naciśnij środek kuli, spłaszczając ją i zaczynając formować równy, okrągły spód.

   Tip: Utrzymuj blat dobrze posypany mąką, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta podczas pracy.
2. 2Odgazowanie ciasta

   

   Usuń nadmiar powietrza, naciskając środek ciasta palcami i kierując się ku brzegom. Ostrożnie odwróć ciasto i powtórz proces, aby zapewnić jednolitą, puszystą strukturę miękiszu wewnątrz rantu.

   Tip: Rób to dokładnie, ale delikatnie, aby zachować strukturę ciasta podczas usuwania nadmiaru gazu.
3. 3Rozciąganie na odpowiedni rozmiar

   

   Używając dłoni zwiniętych w pięści, podnieś ciasto i delikatnie oprzyj je na kostkach, wykonując rytmiczne ruchy, aby rozciągnąć je do średnicy 23 cm. Pozostaw grubszy brzeg dookoła, aby ciasto idealnie wyrosło.

   Tip: Używaj płynnych, rytmicznych ruchów, aby uniknąć rozerwania ciasta podczas rozciągania.
4. 4Sos i składniki

   

   Rozsmaruj trzy łyżki sosu pomidorowego kolistymi ruchami, zostawiając czysty brzeg dla rantu pizzy. Nałóż świeżą mozzarellę, podpieczone plastry boczku i kawałki ananasa, a całość lekko skrop oliwą z oliwek.

   Tip: Zostaw mały odstęp wokół krawędzi, aby rant mógł idealnie wyrosnąć podczas pieczenia.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania