Grillowany boczniak wieprzowy Teppanyaki
makaronem ryżowym z mielonym mięsem i slushie arbużowym

Satysfakcjonująca uczta na MŚ z chrupiącymi paskami boczku, aromatycznym makaronem ryżowym z mielonym mięsem w oleju chili oraz orzeźwiającym slushie arbużowym.

Składniki

• 500 g paski boczku wieprzowego
• 300 g kawałki wieprzowiny do zmielenia
• 200 g suchy makaron ryżowy
• 1 whole arbuz (mrożone kostki)
• 1 head czosnek
• 3-4 papryczki chili
• 1 bunch szparagi
• 1 pack pieczarki
• 2 kolby kukurydzy cukrowej
• 1 vine pomidory koktajlowe
• 1 marchewka
• 1 ball ryż kleisty
• 2 tbsp jasny sos sojowy
• 1 tbsp ciemny sos sojowy
• 1 tbsp pasta z fasoli
• 2 tbsp olej chili
• 50 ml mleko skondensowane
• 1 cup woda z lodem
• to taste bita śmietana
• to taste sól i cukier
• to taste kolendra i zielona cebulka
• as needed liście sałaty

Instrukcje

1. 1Umieść boczek na grillu

   

   Ułóż surowe paski boczku wieprzowego na rozgrzanej patelni teppanyaki, aby zacząć wytapiać tłuszcz i obsmażać mięso.

   Tip: Upewnij się, że grill jest odpowiednio rozgrzany przed położeniem mięsa.
2. 2Pokrój paski boczku

   

   Weź powoli grillowane grube paski boczku na patelni i pokrój je na mniejsze kawałki, aby wytadzić olej.

   Tip: Krojenie wykonuj ostrożnie, gdy są gorące na patelni.
3. 3Dodaj pieczarki

   

   Ułóż świeże pieczarki na patelni grillowej obok kawałków wieprzowiny, aby upiekły się w wytopionym tłuszczu wieprzowym.

   Tip: Zostaw pieczarki w całości, aby zachowały soczystość.
4. 4Dodaj gałązki szparagów

   

   Ułóż świeże szparagi równo na patelni grillowej obok wieprzowiny i grzybów, aby grillować je do idealnej miękkości.

   Tip: Przytnij wcześniej twarde końcówki szparagów.
5. 5Dodaj warzywa na grill

   

   Ułóż kolby kukurydzy i kiście pomidorów koktajlowych wraz z pieczarkami i szparagami na patelni grillowej obok boczku.

   Tip: Dodaj najpierw warzywa, które potrzebują nieco więcej czasu na przygotowanie.
6. 6Dodaj marchewkę na grill

   

   Dodaj pokrojoną marchewkę do grillowanych składników na patelni teppanyaki, ponieważ jest twardsza i wymaga odpowiedniego czasu gotowania.

   Tip: Umieść marchewkę blisko źródła ciepła, aby upiekła się równomiernie.
7. 7Posiekaj wieprzowinę na mięso mielone

   

   Włóż kawałki wieprzowiny do małego elektrycznego rozdrabniacza i posiekaj je na teksturowane mięso mielone do makaronu ryżowego.

   Tip: Nie rozdrabniaj za mocno, aby zachować dobrą strukturę.
8. 8Przetwórz czosnek

   

   Obierz ząbki czosnku i zmiel je razem w elektrycznym rozdrabniaczu z mielonym mięsem.

   Tip: Upewnij się, że czosnek jest drobno wymieszany.
9. 9Dodaj i posiekaj papryczki chili

   

   Dodaj papryczki chili do rozdrabniacza do żywności i posiekaj je razem na pastę, aby wzbogacić smak potrawy.

   Tip: Dostosuj ilość chili w zależności od swoich preferencji dotyczących ostrości.
10. 10Podsmaż mięso mielone

    

    Umieść mieloną wieprzowinę w rozgrzanym woku z olejem i zacznij smażyć. Całkowicie rozbijaj mięso, aby usmażyło się równomiernie i wchłonęło olej.

    Tip: Upewnij się, że olej jest gorący przed dodaniem mięsa, aby zapobiec przywieraniu i uzyskać ładne przypieczenie.
11. 11Dopraw mięso mielone

    

    Wlej jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy i inne przyprawy bezpośrednio do woka na podsmażoną wieprzowinę. Mieszaj i podrzucaj nieprzerwanie, aby równomiernie rozprowadzić bogate kolory i smaki.

    Tip: Dodawaj ciemny sos sojowy stopniowo, aby kontrolować intensywność koloru mieszanki mięsnej.
12. 12Duszenie mieszanki wieprzowej

    

    Wlej wodę do woka z doprawionym mielonym mięsem i doprowadź całość do wrzenia. Pozwól jej się gotować, aby smaki się połączyły, a mięso stało się miękkie.

    Tip: Dusić na średnim ogniu, aby płyn odparował bez przypalania spodu.
13. 13Ugotuj makaron ryżowy

    

    Zanurz pionowo pęczek suchego makaronu ryżowego w garnku z burzliwie gotującą się wodą. Gotuj przez około 10 minut, aż uzyskają miękką i ciągnącą się konsystencję.

    Tip: Mieszaj delikatnie makaron przez pierwszą minutę, aby nie przywarł do dna garnka.
14. 14Przygotuj bazę na slushie arbużowe

    

    Przełóż mrożone kostki arbuza do pojemnika rozdrabniacza, aby stworzyć orzeźwiającą bazę deseru. Zamrożone kawałki zapewnią lodowatą konsystencję slushie po zblendowaniu.

    Tip: Upewnij się, że kostki arbuza są równej wielkości, aby robot kuchenny mógł je gładko zmiksować.
15. 15Zblenduj slushie arbużowe

    

    Dodaj wodę z lodem i mleko skondensowane do mrożonych kostek arbuza w robocie kuchennym, a następnie miksuj na gładko. Mieszanka zamieni się w kremową, różową konsystencję slushie.

    Tip: Miksuj początkowo w krótkich impulsach, jeśli urządzenie radzi sobie z mrożonymi kawałkami, a następnie blenduj ciągle na gładko.
16. 16Dodaj kleisty ryż do slushie

    

    Weź przygotowaną kulę kleistego ryżu i wrzuć ją bezpośrednio do pojemnika blendera wraz z mieszanką slushie arbużowego. Ten składnik nadaje deserowemu napojowi ciągnącą się strukturę i wyjątkowy smak.

    Tip: Upewnij się, że kleisty ryż jest świeżo przygotowany, aby wymieszał się równomiernie w slushie bez tworzenia grudek.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania