Słodka papryka faszerowana soczystym mięsem
Połówki słodkiej papryki wypełnione mieloną wieprzowiną, podsmażone na złoty kolor i duszone w lśniącej, aromatycznej glazurze sojowej. To wyjątkowe danie domowe pełne smaku.
Faszerowane papryki to uwielbiane danie domowe w wielu kulturach, cenione za to, jak proste składniki zamieniają się w niezwykle satysfakcjonujący posiłek. W tej wersji połówki żywo czerwonej i żółtej papryki mieszczą aromatyczne mięsne nadzienie, które na patelni nabiera chrupiącej, złocistej skórki. Krótkie duszenie w bogatym sosie pełnym umami pozwala składnikom idealnie się połączyć, a papryka staje się miękka i delikatna.
Składniki
- 300 g mielona wieprzowina
- 2 słodkie czerwone papryki
- 2 słodkie żółte papryki
- 6 spoons woda
- 1 spoon jasny sos sojowy
- 1 spoon sos ostrygowy
- a little ciemny sos sojowy
- a little cukier
- 1 small spoon skrobia kukurydziana
- as needed olej do smażenia
- to taste posiekana zielona cebulka
Instrukcje
- 1Smażenie faszerowanych papryk
Umieść surowe połówki czerwonej i żółtej papryki faszerowane mięsem stroną mięsną do dołu na patelni z cienką warstwą oleju rozgrzanego na średnim ogniu.
Tip: Upewnij się, że olej jest równomiernie rozprowadzony po patelni przed ułożeniem papryk, aby zapobiec ich przywieraniu. - 2Obracanie papryk
Ostrożnie obróć faszerowane papryki za pomocą zielonej silikonowej łopatki, odsłaniając mięsny farsz, który ma teraz widocznie przyrumienioną i ugotowaną powierzchnię.
Tip: Obracaj delikatnie, aby nadzienie mięsne pozostało nienaruszone w połówkach papryki. - 3Dodawanie sosu przyprawowego
Wlej równomiernie wcześniej przygotowany sos przyprawowy (wodę, jasny sos sojowy, sos ostrygowy, ciemny sos sojowy, cukier i skrobię kukurydzianą) z małej miseczki na podsmażone papryki.
Tip: Dokładnie wymieszaj wodę, jasny sos sojowy, sos ostrygowy, ciemny sos sojowy, cukier i skrobię kukurydzianą, aby uniknąć grudek przed wlaniem. - 4Przykrycie i duszenie
Przykryj patelnię pokrywką i duś faszerowane papryki w sosie na średnio-małym ogniu przez około trzy minuty, aby płyn zgęstniał, a papryki zmiękły.
Tip: Przykrycie patelni pozwala parze dogotować papryki, jednocześnie zagęszczając sos.
