Chińska pizza
patelni z cukinią i wołowiną

Pożywna, idealna dla maluchów pizza z patelni ze spodem ze startej cukinii i marchewki. Całość łączy jajko, a wierzch wieńczy delikatna wołowina i roztopiona mozzarella.

Składniki

• 200 g wołowina
• 1 spoonful sos sojowy
• 1.5 spoonfuls olej spożywczy
• 0.5 spoonful skrobia
• 1 cebula
• 1 cukinia
• 1 marchewka
• to taste sól
• 2 jajka
• 50 g starta mozzarella
• 2 stalks zielona cebulka

Instrukcje

1. 1Pokrój wołowinę

   

   Za pomocą ostrego noża pokrój wołowinę w drobną kostkę na drewnianej desce do krojenia.

   Tip: Pokrój mięso na równe, małe kawałki, aby szybko się usmażyło i było łatwe do pogryzienia dla małych dzieci.
2. 2Zamarynuj wołowinę

   

   Do różowej miski z pokrojoną wołowiną dodaj jedną łyżkę sosu sojowego, pół łyżki oleju i pół łyżki skrobi.

   Tip: Dodatek oleju i skrobi do marynaty pomaga zatrzymać wilgoć i sprawia, że wołowina pozostaje delikatna.
3. 3Wymieszaj marynatę

   

   Dokładnie wymieszaj ręką pokrojoną wołowinę z sosem sojowym, olejem i skrobią, a następnie odstaw do zamarynowania na dziesięć minut.

   Tip: Marynowanie z odrobiną skrobi zatrzymuje wilgoć w mięsie, dzięki czemu wołowina pozostaje krucha.
4. 4Podsmaż cebulę

   

   Spryskaj rozgrzaną patelnię niewielką ilością oleju. Kiedy olej będzie gorący, dodaj posiekaną czerwoną cebulę i smaż, mieszając szpatułką, aż zacznie pachnieć.

   Tip: Utrzymuj średni ogień, aby cebula zmiękła i uwolniła swoją słodycz bez przypalania.
5. 5Usmaż wołowinę z cebulą

   

   Wrzuć zamarynowaną wołowinę na patelnię z podsmażoną cebulą. Kontynuuj smażenie, mieszając wszystko razem, aż mięso całkowicie zbrązowieje i będzie gotowe, a następnie zdejmij je z patelni.

   Tip: Smaż, aż mięso całkowicie zmieni kolor i mocno zbrązowieje, zanim zdejmiesz je z ognia.
6. 6Zetrzyj warzywa

   

   Zetrzyj świeżą cukinię i marchewkę na cienkie paski na drewnianej desce do krojeniacite: 1.

   Tip: Drobne starcie warzyw gwarantuje, że szybko się usmażą i gładko połączą z resztą składników w placku.
7. 7Podsmaż warzywa

   

   Spryskaj patelnię cienką warstwą oleju. Dodaj świeżo startą cukinię oraz marchewkę i smaż, mieszając drewnianą szpatułką, aż warzywa zmiękną.

   Tip: Wstępne podsmażenie warzyw sprawia, że są w pełni miękkie i łatwe do pogryzienia dla małych dzieci.
8. 8Uformuj warzywny spód

   

   Dopraw do smaku solą zmiękczoną cukinię i marchewkę. Rozłóż przyprawione warzywa równomiernie na dnie patelni, tworząc płaską, okrągłą warstwę.

   Tip: Rozprowadź starte warzywa równomiernie, aby spód równo podtrzymywał jajko i dodatki.
9. 9Wlej masę jajeczną

   

   Roztrzep dokładnie dwa jajka w misce. Równomiernie wylej masę jajeczną na spód ze startych warzyw na patelni, a następnie powoli smaż na małym ogniu, aż jajka do połowy się zetną.

   Tip: Smaż na małym ogniu, aby zapobiec przypaleniu spodu zanim jajko zdąży się ściąć.
10. 10Rozłóż usmażoną wołowinę

    

    Za pomocą pałeczek równomiernie rozłóż usmażone kawałki wołowiny na wpół ściętym jajeczno-warzywnym spodzie na patelni.

    Tip: Rozprowadź mięso równomiernie, aby każdy kęs zawierał zbilansowaną proporcję wołowiny, warzyw i jajka.
11. 11Dodaj starty ser

    

    Posyp warstwę wołowiny równomierną warstwą startej mozzarelli.

    Tip: Upewnij się, że dobrze przykrywasz mięso i brzegi, aby roztopiony ser połączył wszystkie składniki w całość.
12. 12Duś pod przykryciem

    

    Przykryj patelnię szklaną pokrywką i smaż na małym ogniu przez dwie minuty, aby ser całkowicie się roztopił.

    Tip: Utrzymuj mały ogień, aby nie przypalić spodu, podczas gdy ser będzie się roztapiać pod wpływem pary.
13. 13Udekoruj zieloną cebulką

    

    Zdejmij pokrywkę i posyp roztopiony ser z wołowiną posiekaną zieloną cebulką, a następnie zdejmij pizzę z patelni.

    Tip: Dodaj zieloną cebulkę na samym końcu, aby zachować jej świeży kolor i delikatną chrupkość.

Przechowywanie i odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania