Domowa Chrupiąca Pizza
Boczkiem i Serem

Przygotuj pyszną domową pizzę z boczkiem, chrupiącym brzegiem, aromatycznymi kawałkami boczku i ciągnącą się, roztopioną mozzarellą.

Składniki

• 150 g mąka pszenna średnio glutenowa
• 1.5 g drożdże
• 10 g cukier
• 1 g sól
• 80 ml woda
• 10 ml oliwa z oliwek
• 4 slices boczek
• 80 g ser mozzarella
• to taste przecier pomidorowy
• 0.5 cebula
• 0.5 zielona papryka

Instrukcje

1. 1Przygotowanie i Wyrabianie Ciasta

   

   Umieść mąkę średnio glutenową, drożdże, cukier, sól, wodę oraz oliwę z oliwek w misce miksera. Wyrabiaj składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto, a następnie pozostaw je do wyrośnięcia, aż podwojną swoją objętość.

   Tip: Upewnij się, że woda ma temperaturę pokojową, aby uniknąć uśmiercenia drożdży.
2. 2Formowanie i Smarowanie Spodu

   

   Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na płaskie okręgi i połóż je na blasze do pieczenia. Nakłuj powierzchnię widelcem w kilku miejscach, a następnie równomiernie posmaruj spód przecierem pomidorowym.

   Tip: Nakłuwanie otworów zapobiega nadmiernemu wyrastaniu pęcherzy powietrza podczas pieczenia.
3. 3Przygotowanie Warzyw i Boczku

   

   Pokrój cebulę i zieloną paprykę w cienkie, równe paski na desce do krojenia tuż obok wcześniej pokrojonych plastrów boczku.

   Tip: Pokrój warzywa na cienkie i równe paski, aby upiekły się równomiernie na pizzzie.
4. 4Układanie Składników na Pizzzie

   

   Ułóż plastry boczku, paski cebuli oraz paski zielonej papryki równomiernie na przygotowanym spodzie pizzy, a na koniec posyp całość obficie startym serem mozzarella.

   Tip: Rozłóż ser równomiernie, aby zapewnić ładną, ciągnącą się warstwę na całej powierzchni pizzy.
5. 5Pieczenie na Złoty Kolor

   

   Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C, wstaw formy do pizzy do środka i piecz przez 15 do 20 minut, aż brzegi będą złociste, a ser zacznie bąbelkować.

   Tip: Obserwuj kolor sera w ostatnich minutach pieczenia, aby go nie przypalić.

Przechowywanie i Odgrzewanie

Spalanie Kalorii

Często Zadawane Pytania