Wiosenna pizza
figami i szynką z mikrofalówki
Odtwórz wiosenną limitowaną pizzę z figami i szynką od Lucky Caesar w domu, używając sprytnie buntu z bułki na parze i szybkiego gotowania w mikrofalówce.
Inspirowana popularnymi sezonowymi propozycjami kawiarnianymi, ta pomysłowa pizza śniadaniowa zmienia zwykłą bułkę na parze w elastyczny, złocisty spód ciasta. Wzbogacona wytrawną szynką, świeżymi, słodkimi figami, pokruszonymi pistacjami i roztopionym serem, stanowi szybki i zachwycający posiłek poranny, który wnosi wykwintne smaki prosto do Twojej kuchni.
Składniki
- 1 whole bułka na parze
- 1 large jajko
- 3 tbsp sos pomidorowy
- 2 tbsp czerwona papryka
- 1 cup starty ser
- 4 slices szynka
- 2 whole świeże figi
- 1 tbsp pistacje
Instrukcje
- 1Umyj bułkę na parze
Weź bułkę na parze i umyj ją dokładnie pod bieżącą wodą, aby przygotować ją jako składnik bazowy ciasta na pizzę.
Tip: Upewnij się, że bułka jest dokładnie zwilżona, aby łatwo się rozpadła. - 2Zgnieć bułkę na parze
Umieść mokrą bułkę na parze w misce do mieszania i użyj rąk, aby dokładnie rozgnieść ją na drobne okruchy.
Tip: Zapewnienie dobrego zwilżenia bułki ułatwia jej równomierne rozdrobnienie. - 3Dodaj jajko
Rozbij świeże, surowe jajko bezpośrednio do miski zawierającej okruchy z bułki na parze.
Tip: Jajko działa jako spoiwo pomagające uformować konsystencję ciasta. - 4Wyrabiaj ciasto
Połącz dokładnie okruchy bułki i jajko, zagniatając masę, aż połączy się w jednolite ciasto.
Tip: Wyrabiaj, aż nie będzie suchych okruchów, a tekstura będzie jednolita. - 5Uformuj bazę z ciasta
Spłaszcz zagniecione ciasto z bułki i jajka w schludny okrągły spód do pizzy na papierze do pieczenia, formując lekko podniesiony brzeg tworzący skórkę.
Tip: Zachowaj równą grubość na całej podstawie, aby upiekła się jednolicie. - 6Dodaj sos pomidorowy
Nałóż sos pomidorowy na środek przygotowanego spodu z ciasta i użyj tylnej strony łyżki, aby rozprowadzić go równomiernie po powierzchni, pozostawiając mały margines.
Tip: Zostaw mały brzeg wokół krawędzi odsłonięty, aby utworzyć ładną skórkę. - 7Dodaj paprykę i ser
Rozsyp pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę równomiernie na sosie pomidorowym, a następnie posyp obfitą warstwą tartego sera spód pizzy.
Tip: Upewnij się, że sos pomidorowy równomiernie pokrywa spód, aby pizza miała bogaty smak. - 8Pierwsze pieczenie i ułożenie szynki
Podgrzewaj przygotowany spód pizzy w mikrofalówce na wysokiej mocy przez 8 minut, ostrożnie go wyjmij i ułóż plasterki szynki równomiernie na roztopionym serze.
Tip: Rozłóż szynkę równomiernie, aby każdy kawałek pizzy dostał dobrą porcję. - 9Dodaj pistacje i świeże figi
Rozsyp pokruszone pistacje na warstwę szynki, a następnie ostrożnie ułóż świeże plasterki i cząstki fig symetrycznie na pizzy.
Tip: Świeże figi nadają cudowną, soczystą słodycz, która równoważy słoną szynkę. - 10Ostatnia warstwa sera i drugie pieczenie
Posyp ostatnią warstwą tartego sera figi, pistacje i szynkę, a następnie podgrzewaj w mikrofalówce na wysokiej mocy przez kolejne trzy minuty, aby się rozpuścił.
Tip: Ostatnia trzyminutowa sesja w mikrofalówce roztapia górną warstwę sera i spaja wszystkie dodatki.
